Hud

Dette er den anti-aldrende diæt, du aldrig har hørt om


Antonio de Moraes Barros Filho / Getty Images

De seneste par år har der været en stigning i interesse i den anti-aging alkaliske diæt, der er elsket af berømtheder fra Elle Macpherson til Victoria Beckham, stort set ned til det svære af rapporterede sundheds-, krops- og skønhedsfordele, det kommer med. Men selvom vægttab og forbedret almindeligt helbred ofte er de vigtigste træk for alkaliske diæt newbies, er der en række hudspecifikke fordele, der kan høstes ved at være opmærksomme på vores krops pH-niveauer - blandt dem øget kollagenproduktion (hej, naturlig anti-aldringsmekanisme), reduceret betændelse, bedre næring af tør hud og en styrkelse af hudens barrierefunktion. Alle bidrager til en sundere, bedre beskyttet hud, der er mindre modtagelig for tidlige tegn på aldring. Fascineret? Her er vores guide til fordelene mod aldring ved A-listegodkendt alkalisk diæt.

Hvor kom det fra?

Selvom konceptet eksploderede i 2014, er den alkaliske diæt ikke nøjagtigt ny. Dets rødder kan spores gennem Ayurveda lige tilbage til gamle hinduer, mens hø-kosten fra 20'erne (opkaldt efter læge William Howard Hay) opdelte mad i kategorier - sure og basiske - med vægt på at konsumere mere af sidstnævnte og mindre af den tidligere. 80'erne havde også sin version, kendt som den mad-kombinerende diæt. Moderne iterationer af alkalisk spisning, dog ligesom opskrifter og metoder, som Natasha Corrett og Vicki Edgson, gourmetkokken og ernæringseksperten bagefter Ærligt sundt-offer en forfining af homeopatien bag ideen.

Hvad involverer det?

Kort sagt handler den alkaliske diæt om at spise på en måde, der hjælper med at optimere din krops naturlige pH-balance ved at reducere mængden af ​​syredannende fødevarer, vi forbruger pakke og forarbejdede fødevarer, rødt kød, alkohol, kaffe og øge dem der er alkalidannende, ligesom friske bladgrøntsager, gulerødder, avocado, rødbeder og quinoa.

Det hele hænger sammen med tanken om, at fødevarer efter fordøjelsen bliver et nyt stof, som forskerne omtaler som •ash, inden de absorberes i blodbanen. Nogle fødevarer producerer alkalisk aske, andre er sure. Selvom kroppens naturlige processer stræber efter at holde pH-niveauet i dit blod på en let alkalisk 7,4 (sunde kroppe vil sidde mellem et smalt område på 7,35-7,45), menes det, at det at spise fødevarer, der er lettere at fordøje og allerede mere alkaliske, vil bidrage til at gøre denne balanceproces langt lettere.

• En alt for sur krop vil være meget mere tilbøjelig til sygdom, sløvhed, dårlig hud, søvnløshed, humørsvingninger og alskens lidelser forbundet med en krop, der er belastet med stress, forklarer Natasha Corrett og Vicki Edgson i deres bog, Ærligt sundt. • Fjern stresset ved fordøjelse og forarbejdning af store mængder fødevarer såsom raffineret sukker, gluten, komælk og kød, og kroppen bliver straks afløst for en sur opbygning. Som et resultat, vil det trives i en mere alkalisk tilstand

Mens masser af alkaliske spiseplaner råder til at gå vegetarisk, er den virkelige nøgle at slå en 70:30-balance mellem basisk og sur mad. Hvordan du slår den balance, er dog stort set op til dig.

Hvem laver det?

Victoria Beckham har sunget roserne af Corrett og Edgsons første opskriftsbog, Ærligt sundt, mens Elle Macpherson har baseret hele sin WelleCo Super Elixir-supplement-serie på principperne om syre-alkalisk balance. Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow og Kate Hudson siges alle også at være store fans af alkalisk spisning sammen med Kirsten Dunst, Alicia Silverstone og Gisele Bündchen, hvis mand, den amerikanske fodboldstjerne Tom Brady, har sagt, at han spiser 80 procent alkalisk diæt.

Alkalisk diæt: Sådan kommer du i gang

For det første skal du sortere de basiske fødevarer ud fra det sure, hvilket ikke altid er indlysende. Citroner og limefrugter, for eksempel, virker meget sure, men producerer faktisk alkalisk aske. Det modsatte er tilfældet for de fleste kød og mejeriprodukter. Den bedste måde at spore, hvilke fødevarer der er, er at få fat i et alkalisk madkort. Da disse diagrammer endnu ikke er baseret på officielle kategoriseringer, er det dog vigtigt at bruge en, der er produceret af en pålidelig kilde, og som regelmæssigt opdateres baseret på den seneste biokemiske test af fødevarer. De fleste alkaliske opskriftsbøger (se vores favoritter nedenfor) kommer med disse.

Når du ved, hvilke fødevarer du skal prioritere, skal du starte med at foretage små ændringer. En alkaliserende grøn smoothie med morgenmad, for eksempel. En næringsrig salat til frokost i stedet for en quickie-sandwich på farten. Ved omhyggeligt at væve flere alkaliske retter ind i din diæt, kan du nemt spore og bygge videre på dine fremskridt. Dette er trods alt en livsstilsændring, ikke en seks-ugers fad-diæt.

Ugentlig måltidsplanlægning er stærkt anbefalet af ernæringseksperter, især når det kommer til at spise alkalisk. I hendes nye bog, ВHelt ærligt sundt i en fart, Corrett lægger vægt på Sundprep søndage Ђќ, så det at piske velsmagende måltider gennem ugen er lettere, hurtigere og uden problemer. Det giver dig også et forspring på madpakker, du kan tage for at arbejde sammen med dig for at undgå at falde ned af vognen.

Slå ikke dig selv, hvis du glider. Som Edgson skriver i Ærligt sundt for livet, • Giv dig selv tilladelse til at have noget "off-radar;" Det er et godt eksperiment at observere, hvordan denne mad påvirker dig. At spise alkalisk er ikke en diæt, det er en livsstil og som sådan skal være og er i stand til at være tilpasningsdygtig.

Klar til at komme i gang? Fortsæt med at læse for at se vores valg af de bedste alkaliske spisebøger og kosttilskud nedenfor.

Hvad er fordelene mod aldring?

Masser af hudproblemer, inklusive betændelse, ekstrem tørhed, eksem og psoriasis, kan spores tilbage til problemer med toksicitetsniveauer i tarmen og fordøjelsessystemet. Ved at fjerne den ekstra stress fra overdrevent sure fødevarer, er eksperter med alkalisk spisning enige om, at du sandsynligvis vil slå til grunden til dine udbrud, reducere opblussen og genopbygge styrken i din huds barrierefunktion.

• At spise en diæt rig på syreformende fødevarer ødelægger nogle af de beskyttende fordele, som essentielle fedtsyrer, såsom omega-3, giver, og resulterer i betændelse, høje kolesterolniveauer og beskadiget, brudt hud. - Skriv Corrett og Edgson i deres bog, Ærligt sundt for livet. • Men efter et alkalisk spiseforhold plumpes huden op, øger kollagenproduktionen og beskytter hudens integritet og sikrer, at denne mirakuløse barriere forbliver intakt og sund.

Miranda Kerrs facialist, Ildi Pekar, er enig: • Fedt og tør hud har det samme fælles problem: pH-værdien i huden er ikke afbalanceret. Ved at spise en basisk diæt og bruge de rigtige produkter, vil du være i stand til at levere de næringsstoffer, din hud har brug for for at være afbalanceret.

Hvis stærkere, sundere, fyldigere og mere strålende hud ikke er nok for dig, strækker fordelene sig også ud til at forbedre styrken og vitaliteten af ​​dit hår og negle ved at sikre, at rødder og neglebånd får bedre næring med mineraler og essentielle proteiner, samt som at øge dit energiniveau, humør og den generelle sundhed og immunitet.

Shop alkaliske diætbøger nedenfor

Stephan Domenig The Alkaline Cure $ 5ShopDarrin Wiggins alkalisk diæt: Afmystificeret $ 7ShopNatasha Corrett ærligt sund i en hastighed $ 28ShopSuper Elixir Alkalising Greens 300g $ 135Shop

Har du prøvet en alkalisk diæt? Eller har du spørgsmål? Gå over til Facebook og deltag i vores gruppe af skønhedsentusiaster i vores samfund The British Beauty Line.